海尔众创梦想家

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【美味学院】用健康油就一定能吃的健康么?

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181楼响宝贝 2018-04-14 17:39:06 引用

xiangxiang20061209
小火烹调的菜肴 如清炖牛肉,是以小火烧煮的。烹制前先把牛肉切成方形块,用旺沸水焯一下,清除血沫和杂质。这时牛肉的纤维是收缩阶段,要移中火,加入副料,烧煮片刻,再移小火上,通过小火烧煮,使牛肉收缩的纤维逐渐伸展。当牛肉快熟时,再放入调料炖煮至熟,这样作出来的清炖牛肉,色香味形俱佳。如果用旺火烧煮,牛肉就会出现外形不整齐现象。另外菜汤中还会有许多牛肉渣,造成肉汤浑浊,而且容易形成表面熟烂,里面仍然嚼不动。因此大块原料的菜肴,多用小火。

182楼曦屁头 2018-04-14 17:46:08 引用

wangchenxi2008
占楼支持啦。

183楼小静静宝贝 2018-04-14 17:53:03 引用

jjjing
海尔总是给我一种很专业的样子

184楼灬乖囧貓灬 2018-04-14 17:57:02 引用

ytouvv
烧菜的时候,无论是爆炒还是其它任何时候,油温最高的时候是炝锅的时候,炝锅的时候,锅内没有其它任何东西来降低油温,因此,这个时候的油温是最高的,一般是在120度到170度之间。 炝锅后的温度会立刻降低到70度到100度之间,炒菜中,一般保持在90度左右。 油靠对流作用传递热量,油能达到的最高温度比水高得多,炸、油泡用的油,油量大,需从油受热后在锅中的状态与变化来判断油温的高低。一般认为:三四成热的低温油,油温为90-120℃,油面泛白泡,但未冒烟。五六成热的中温油,油温为150-180℃,油面翻动,青烟微起。七八成热的高温油,油温为200-240℃,油面转平静,青烟直冒。不同油类,其发烟点略有差异。

185楼珂儿 2018-04-14 18:01:13 引用

keer123
我反正是比较信赖海尔的产品

186楼宁宁王子 2018-04-14 18:04:02 引用

jian122102
好多朋友都在用海尔的电器

187楼娃哈哈哦 2018-04-14 18:09:16 引用

zy907401
太喜欢定制君了,不知道庐山真面目是什么样的,好奇。。

188楼大眼杨杨 2018-04-14 18:13:08 引用

kaiser820913
踩踩踩

189楼马艺芩 2018-04-14 18:18:06 引用

yiqin321
哟哟哟,搞起来呐

190楼曦曦 2018-04-14 18:24:03 引用

chenziqi
哈哈哈,真的可以这么弄的

191楼凝望深蓝的泪 2018-04-14 18:28:08 引用

ningwangshenlandelei
建议定制君大大价格可以稍微亲民点。

192楼怡心公主 2018-04-14 18:33:08 引用

gg34702935
定制君,这波可以哒

193楼徐丞赋妈 2018-04-14 18:40:09 引用

xuchenfu
信赖海尔和定制君

194楼松松妈 2018-04-14 18:47:09 引用

aohre
打算入手一台嘞

195楼我在期待你的到来! 2018-04-14 18:54:13 引用

wozaiqidai
厉害厉害

196楼魔幻小可 2018-04-14 19:01:12 引用

ar1566
定制君一直这么给力

197楼家中有钰 2018-04-14 19:05:02 引用

zzy20060802
这当真是极好的

198楼﹎寵愛 2018-04-14 19:08:13 引用

zhaona1983
准备剁手啦我!

199楼夜茫茫 2018-04-14 19:15:09 引用

yemangmang
可以说很水心啦

200楼亲亲雪儿 2018-04-14 19:21:09 引用

shirley080115
赞哟
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