101楼快乐一鸣 2012-03-12 14:28:39 引用
☏旦旦的妈妈于2012-03-04 00:10:13写道：春天是各种病菌、微生物繁殖、复苏的季节，因而流感、流脑等各种传染病很容易流行，山药具有健脾益气的作用，经常食用可提高机体的免疫力，增强巨噬细胞的吞噬作用，及时“消灭”入侵体内的细菌、病毒，让流感等传染性疾病“绕道而行”。灰常适合孩子食用。
山药做法很多，炒着吃，炖着吃，煮着吃，炸着做拔丝吃都行，我今天给旦旦做的是一份健脾开胃的甜点--山药红枣糕。
原料：山药，去核红枣，红豆，大米粉
山药蒸熟，趁热加白糖捣成泥
红枣用料理机打碎
红豆煮熟
大米粉微火炒熟（微微发黄，有米面的香味即可）
山药泥加入适量的米粉，揉成较软的面团
取一小块面团，按平，把红豆枣泥放在中间，然后揉光滑，也可以用模具做成不同形状、花样，
或是加些芝麻，枸杞点缀，即营养又漂亮
灰常适合宝宝哦，又补脾又开胃
105楼☏旦旦的妈妈 2012-03-14 13:49:00 引用
junejune于2012-03-08 10:02:31写道：到 大米粉 这一步不是很明白， 什么是大米粉？ 炒熟？需要放些水伴着炒熟吗？
就是我们平时吃的大米磨成的粉，不需加水，直接小火炒熟就可以了
