1071楼心网 2018-02-17 23:38:38 引用
针对不同食物进行独立包裹储存。平时储存在冰箱里的食物不止一种两种,放入冰箱内的食品不管生熟,最好都放进加盖的容器里或者用保鲜膜包裹好,尤其是一些带有明显味道的食物,比如榴莲、生鲜等,需要装好再放进冰箱。另外,要特别注意生熟食物的分开放置,以免导致细菌感染。
1073楼嘟嘟皮杰猪 2018-02-17 23:57:20 引用
在食材管理方面,一是要做到及时清理,尽早食用。虽然冰箱能够对食物进行保鲜,但它的保鲜时长并不是无限期的,如果超过了食物本身所能承受的变质周期,冰箱内空间相对封闭,霉变味道可想而知,周围在食用期内的食材都会因异味流串和扩散而丧失原本味道。因此平时在存放前要查看好各类食物的保鲜日期,尽早食用,及时处理。
1074楼小鸡捉老鹰 2018-02-18 07:06:25 引用
①别人怎么做我不知道,反正我是买了多个保鲜袋(帶锁扣的那种)上面有一块是双层的,我每次都写上日期,然后将准备存放的食品密封在口袋内,有的甚至再用一个大塑料袋系上。。。②无论神马食品(除非真空包装)都不留存1周以上,要么吃掉,要么精加工后另存。③冰箱内常清扫,摆放整齐,尽量不用保存盒之类的硬质存储物,保鲜袋定期清理扔掉。
1079楼好孕 2018-02-18 07:42:29 引用
密封包装法防串味,常用的是保鲜袋。把不同味道的食物分开用保鲜袋包装,然后扎紧袋口再装到冰箱里。保鲜袋使用方便,适合装各种形状的食物,但清洗比较麻烦,也难晾干,装鱼肉类的又不能不清洗,否则无法重复使用。大部分保鲜袋使用一次即扔,不够绿色环保。