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北京师范大学心理学院于2007年组织了一项关于咀嚼口香糖和注意力的实验，这项实验随即选取了230名大孩子进行测试。在实验中，他按照有无嚼口香糖习惯和在实验过程中是否嚼口香糖将他们分成四个小组：习惯实验组（指那些有嚼口香糖习惯，在实验中嚼口香糖的孩子），习惯控制组（指有嚼口香糖习惯，在实验中不嚼口香糖的孩子），无习惯实验组（指无嚼口香糖习惯，在实验中嚼口香糖的孩子）和无习惯控制组（指无嚼口香糖习惯，在实验中不嚼口香糖的孩子）。
     分组之后他对他们分别进行两项注意任务的测试。在计算机上针对连续出现的或者一些特定的字母按相应的键，最后用仪器测定这些人的反应时间。
     在做完实验之后，他对这些参与实验者在实验中作出正确反应及反应所用时间做了详细的分析。作出正确反应越多，反应时间越短，表明注意力越集中。两项实验统计结果表明，在测试过程中有咀嚼口香糖的被试者在进行两项注意力任务测试的时候，作出正确反应所用时间明显短于没有嚼口香糖的被试者，而有嚼口香糖习惯的被试者在实验中作出正确反应的时间最短（反应最快，注意力最集中）。咀嚼口香糖对完成需要集中注意力的任务有积极影响；有嚼口香糖习惯的人，更容易集中注意力，克服干扰，出色地完成任务。
     除了咀嚼口香糖之外，专家还发现吃零食也有一定的功效。“如果你正在赶着去参加一个冗长无聊的会议，那么，喝一杯水或者吃一点苹果、蛋糕之类的零食吧。”有专家如是说。“类似苹果、蛋糕这样的事物，碳水化合物、脂肪和蛋白质结构平衡，会补充身体所需的水分，同时保持你的血糖水平，帮助集中注意力。”同时这位专家也指出，匆匆呷两口浓缩咖啡也是不错的选择。“咖啡因会提高你的肾上腺素水平，刺激注意力在短时间内迅速集中。”但是当心，过量的咖啡会产生神经过敏，从而减弱你的注意力。
     不过需要注意的是，如果注意力减退是由于压力和生气引起的，吃零食可能就没那么奏效了。