生活小窍门 

原材料
    
    大枣15克，乌鸡腿1只。米50克
    
    调味料
    
    参须1支盐3克。
    
    制作过程
    
    鸡腿洗净，1米洗净泡水1小时。参须泡水1杯备用。
    
    放入大枣、米，2锅中注水。用大火煮开。
    
    煮开后，3加入鸡腿、参须水。改用小火慢慢炖煮至稠，调入盐煮匀即可食用。
    
    营养功效】
    
    乌鸡气味甘、微温、无毒，中医认为。有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合征等尤为有效。现代医学研究认为，乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值。
    
    归芪补血
    
    原材料
    
    当归25克、黄芪25克、乌鸡腿1只
    
    调味料
    
    盐3克
    
    制作过程
    
    放入沸水汆烫、捞起、洗净。1鸡腿剁块。
    
    加1800毫升，2鸡腿和当归、黄芪一起盛锅。以大火煮开，转小火炖25分钟。
    
    3加盐调味即成。
    
    营养功效】
    
    其肉质中含有17种氨基酸和微量元素，乌鸡有美味与食疗兼备的价值。具有补肝肾、养气血，补虚劳亏损，调月经、止白带功效，补而不燥，强身养颜，妇女理想滋补品。当归有补血、调经的功效，还有抑制子宫平滑肌收缩，使血液运行畅通的作用。