大胃女俱乐部 

    原材料
    
    玉米棒1根、鸡腿250克
    
    调味料
    
    味精各适量
    
    制作过程
    
    砍成小段。1将玉米洗净。
    
    下入沸水中焯去血水。2鸡腿砍成小块。
    
    加水炖熟，3将鸡腿和玉米放入锅中。调入盐、味精即可。
    
    选购、保存玉米的窍门】
    
    应注意挑选玉米粒颗颗饱满、排列紧密、软硬适中的鲜嫩玉米。以七八成熟的为好，购买生玉米时。太嫩的水分太多，太老的淀粉增加、蛋白质减少，口味也欠佳。将玉米煮熟后，立即放入冰水浸泡一分钟左右，可以使玉米保持鲜嫩、不干瘪长达一个小时。如果需要长保存，只要将新鲜玉米去皮，用保鲜膜包好后放入冰箱冷冻。
    
    芙蓉西红柿
    
    原材料
    
    西红柿250克、鸡蛋清150克、核桃仁50克、洋葱末50克
    
    调味料
    
    盐3克、料酒3毫升、白糖3克、鸡精2克
    
    制作过程
    
    切成丁：将蛋液加入盐、料酒搅拌均匀待用。1将西红柿放入盆中用开水烫去表皮。
    
    至油温四成热时，2净锅上火。倒入洋葱末炒出香味，再放入鸡蛋液炒散，加入西红柿丁、白糖、鸡精、盐翻炒均匀，撒入核桃仁即可。
    
    营养功效】
    
    对止渴、食欲不振有很好的辅助治疗作用。西红柿肉汁多，西红柿含有丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素B和维生素C适合女性月经期间食用。西红柿还能生津止渴、健胃消食。对肾炎痛人也有很好的食疗作用。