辅食俱乐部 

原材料
    
    玉米粒150克、鸡蛋3个、火腿片4片、青豆少许、胡萝卜半个、葱2根
    
    调味料
    
    水淀粉4克盐3克。
    
    制作过程
    
    与玉米粒、青豆入沸水中煮熟、捞出，1胡萝卜洗净切粒。沥干水分。
    
    并加入盐和水淀粉调匀；火腿切丁；葱白切段，2蛋入碗中打散。葱叶切花。
    
    倒入蛋液，3热锅内注油。见其凝固时盛出；锅内再放油炒葱白，接着放玉米粒、胡萝卜粒、青豆和火腿粒，炒香时再放入蛋块，并加盐调味，炒匀盛出时撒入葱叶即成。
    
    鸡蛋保鲜有窍门】
    
    倒入2%3%石灰水，将无损伤的鲜鸡蛋放入清洁的缸内。水面高出蛋面2025厘米，这样可让鸡蛋保鲜34个月。夏季，不要让装鸡蛋的缸受太阳照晒，保证阴凉通风。
    
    菊香鸡肝片
    
    原材料
    
    鲜黄菊1朵，鸡肝5副。枸杞适量
    
    调味料
    
    面粉30克、盐3克
    
    制作过程
    
    洗净，1鸡肝剔去筋和油脂。氽烫后捞起，菊花剥取花瓣，冲净，沥干，枸杞子以清水泡软后捞起。
    
    枸杞子，2将鸡肝、菊花。等盛入碗中，加面粉，盐，以13碗水拌匀。
    
    将备好的材料下锅，3锅里油沸后。以中火炸至酥黄，捞起沥油即成。
    
    特别提示】
    
    各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质，猪肝是猪体内最大的解毒器官。都会留在猪肝内，并经它解毒后进入肾脏，再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液是分散存于数以万计的猪肝窦中的因此买回来的猪肝应用自来水冲洗10分钟，再放在水中浸泡30分钟，才可食用。