生活小窍门 

原材料
    
    大枣300克
    
    调味料
    
    冰糖50克
    
    制作过程
    
    入沸水中稍焯，1大枣洗净。捞出沥水。
    
    加入冰糖煮至溶化。2将大枣放入锅中。
    
    3盛出摆入盘中即可。
    
    营养功效】
    
    具有健脾益气、和中的功效，大枣是国的传统补品。脾虚、久泻、体弱的人，以及肝炎、贫血、血小板减少等病人食用均有益处。现代医学研究发现，大枣营养丰富，既含蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、有机酸、黏液质和钙、磷、铁等，又含有多种维生素，故有“天然维生素丸”之美称。大枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功效，可用于脾胃虚弱、盆血虚寒、肠胃病食欲不振等症。
    
    心系枣香
    
    原材料
    
    红枣200克、糯米粉100克、芝麻少许
    
    调味料
    
    白糖15克、蜂蜜20克、油300毫升
    
    制作过程
    
    1红枣洗净去核。
    
    裹在枣中，2糯米粉加水和成团。入油锅中炸熟。
    
    放入枣拌匀，3白糖、蜂蜜入锅熬成浆。撤上芝麻即可。
    
    皮红粒大好红枣】
    
    颗粒大而均匀，好的红枣皮色紫红。果形短壮、圆整，皱纹少、痕迹浅，皮薄核小，肉质厚而细实。皱纹多、痕迹深，果形凹瘪的红枣肉质较差，或是用未成熟的鲜枣制成的干品。优质红枣味甜，用手抓一把紧捏一下，手感滑糯又不松泡，说明质细紧实，较干，核小。