大胃女俱乐部 

土豆1个、牛肉300克、姜20克          调味料          生抽8克．盐3克、绍酒15毫升、淀粉20克          制作过程          姜洗净去皮切片，1牛肉洗净切成块状。土豆洗净去皮切滚刀块。          放入切好的牛肉块焯烫，2锅中注水烧开。捞出沥水。          放入土豆和姜片，3瓦煲加入清水．用猛火煲至水滚。再滚起，改用中火煲至土豆熟烂，放入牛肉，煲至牛肉熟，调入调味料即可。          营养功效】          土豆有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效。土豆对消化不良的治疗有特效，中医认为。胃病的良药及优质保健食品，对月经不调也有一定的食疗作用。          蒜香蒸虾          原材料          草虾60克、蒜末5克、枸杞5克、白芍10克．熟地黄2克          调味料          鱼露5克、冰糖10克、米酒5毫升、色拉油适量          制作过程          加入12碗水，1白芍、熟地黄放入碗。放入电锅焖煮，滤取汤汁备用。          洗净．由头部剪开，2草虾去除虾脚。尾巴不能剪断，去除肠泥，洗净，装盘备用。          转小火，3热油锅。放入蒜末炒至微黄．加入汤汁、米酒、鱼露、冰糖、枸杞煮涨，淋在草虾上面，放入蒸笼，煮56分钟即可食用。          教你挑好虾】          虾头会有红色血管出现，菜市场挑选鲜虾时．应挑选肉身结实、有弹性的若长时间摆放。鲜度较差：若虾头变黑，鲜度就更差了。

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