辅食俱乐部 

原材料
    
    蒜蓉10克、干葱蓉10克玉米粒200克、青豆50克、松子仁50克。
    
    调味料
    
    味精3克、盐2克、糖1克、鸡精3克、麻油5毫升、花生油10毫升
    
    制作过程
    
    1先将玉米粒、青豆．松仔仁洗净备用。
    
    松子仁用油炸香。2将玉米粒、青豆焯熟。
    
    将蒜蓉、干葱蓉爆香，3锅上火入油。加入所有调味料炒好，装盘即可。
    
    玉米选购法】
    
    清香、糯甜的玉米是人们爱吃的粗粮。选购时，夏末秋初正是玉米成熟的时节。应注意挑选玉米粒颗颗饱满、排列紧密、软硬适中的鲜嫩玉米。以挑选七八成熟的为好，太嫩，水分太多；太老，其中的淀粉增加蛋白质减少，口味也欠佳。
    
    上汤芦笋
    
    原材料
    
    鸡汤300毫升、芦笋150克、生姜10克
    
    调味料
    
    味精3克．鸡精1克、胡椒粉1克盐3克。
    
    制作过程
    
    生姜切丝。1芦笋洗净切段。
    
    加水烧开，2锅上火。下入芦笋段稍焯后，捞起装盘。
    
    淋在芦笋上面即可。3将鸡汤调入调味料。
    
    选购芦笋有诀窍】
    
    出土前采收的幼茎，芦笋以其柔嫩的幼茎作蔬菜。色白幼嫩，称为白芦笋：出土见光后采收的幼茎呈绿色，称为绿芦笋。选购时白芦笋以全株洁白、形状正直、笋尖鳞片紧密、未长腋芽、外观又无损伤者最佳：绿芦笋则不妨留意笋尖鳞片紧密未展开，才是新鲜货色，而且笋茎粗大，质地脆嫩者，吃起来口感最好。