大胃女俱乐部 

    原材料
    
    佛手瓜100克、老鸡200克、猪蹄200克、鸡爪6只、鸡汤500毫升、火腿10克
    
    调味料
    
    盐、味精、胡椒粉、糖各适量姜片5克。
    
    制作过程
    
    佛手瓜洗净切片。1将老鸡、猪蹄洗净切块。
    
    放入老鸡、猪蹄焯烫，2锅中水烧开。捞出沥水后放入炖盅。
    
    加调味料调味即可。3再加入所有原材料用猛火炖3小时至熟烂后。
    
    快速清除猪蹄毛垢】
    
    但不好除毛垢，猪蹄好吃。其实我可用沙罐或者瓦罐盛满水，放火炉上烧开，用手抓住猪蹄一端，将猪蹄另一端置于罐中浸烫1分钟左右拿出，用干布使劲擦有毛的部位，毛垢便可去得干干净净，如法炮制再将另一端处理即成。
    
    鸡蛋蒸玉子豆腐
    
    原材料
    
    鸡蛋1个、日本豆腐200克、剁辣椒20克
    
    调味料
    
    味精3克
    
    制作过程
    
    1取出豆腐切成2厘米厚的段。
    
    打入鸡蛋置于豆腐中间。2将切好的豆腐放入盘中。
    
    蒸至鸡蛋熟，3将豆腐与鸡蛋置于蒸锅上。取出另起锅置火上，加油烧热，下入剁辣椒稍炒，淋于蒸好的豆腐上即可。
    
    鸡蛋不宜生吃】
    
    肠道内能与生物素紧密结合成为一种复合物，吃生鸡蛋或不熟的鸡蛋不仅消化率比煮鸡蛋低30%50%而且对身体有很多不利。因生鸡蛋的蛋清部分含有一种对人体有害的碱性蛋白质—抗生素蛋白。这种复合物非常稳定，人体无法吸收。