辅食俱乐部 

原材料
    
    牛骨500克、胡萝卜1个、西红柿2个、椰菜100克、洋葱半个
    
    调味料
    
    盐、胡椒适量
    
    制作过程
    
    胡萝卜去皮洗净切大块，1牛骨洗净斩块备用。西红柿洗净切块，椰菜洗净切块，洋葱洗净切片。
    
    加适量清水煮2个小时。2放牛骨、胡萝卜块、西红柿块、椰菜块、洋葱片于锅中。
    
    盐调味即成。3加入胡椒。
    
    怎样吃胡萝卜最营养】
    
    或用肉（猪肉、牛肉、羊肉）炖食，吃胡萝卜的科学方法是将胡萝卜切成块加调味品和食油炒着食。尽量不要生吃胡萝卜。切成块加调味品和食油，或用肉炖，β胡萝卜素保存率最高。生吃胡萝卜，β胡萝卜素的消化吸收率最低。
    
    豉汁佛手瓜
    
    原材料
    
    佛手瓜200克、豆豉20克
    
    调味料
    
    红椒片10片、盐3克、味精3克
    
    制作过程
    
    切成薄片。2锅中加水烧沸，1佛手瓜洗净。下入佛手瓜片焯烫后，捞出。
    
    下入佛手瓜片炒熟，3锅加油烧热．下入红椒片、豆豉炒香后。调入盐、味精即可。
    
    佛手瓜的选购】
    
    若见瓜皮上少量的刺已发硬，选购佛手瓜时。佛手处已有种子突出，表示瓜过于老熟，食用时需去皮。表面光滑、茸毛软的为嫩瓜，可带皮切片，清炒或与肉片同炒均鲜美可口。灵芝不宜与佛手瓜同食，二者同食会使灵芝中的维生素C和佛手瓜中的微量元素都遭到破坏。