辅食俱乐部 

原材料
    
    黑豆300克、牛蒡300克、鸡腿1只
    
    调味料
    
    盐2匙
    
    制作过程
    
    以清水浸泡30分钟，1黑豆淘净。牛蒡削皮、洗净，切块。
    
    氽烫捞起，2鸡腿剁块。备用。
    
    加2000毫升水煮沸，3黑豆．牛蒡先下锅。转小火炖15分钟，再下鸡肉续炖20分钟，待肉熟烂、变软，加盐调味即可。
    
    牛蒡保存法】
    
    可以先将要食用的份量切下清洗，牛蒡若一时吃不完。原则上较细的一端先食用，剩余的部分不要碰到水，用报纸或保鲜膜包住，放在阳光晒不到阴凉场所，另外也可用沾湿的报纸包裹牛蒡，放在冰箱冷藏室的最下层。
    
    猪腰豌豆片
    
    原材料
    
    豌豆荚20克，猪腰35克。湿木耳、洋葱、青葱各10克
    
    调味料
    
    酱油、醋各5毫升，蒜头3克。酒、高汤、太白粉水各适量，红辣椒少许
    
    制作过程
    
    去除白色部分并充分洗净，1猪腰横向剖开。将表面划出切痕．再切成一口之大小，用盐及酒略腌，备用；洋葱洗净，切薄片；剥除豌豆荚的筋；木耳洗净，斜切；蒜头剥皮，洗净，拍碎；红辣椒洗净，切小段，备用。
    
    开大火待油热后，2将油放八锅中。将蒜头放入爆香，转中火放入红辣椒、猪腰炒熟，先起锅。
    
    再放入猪腰略拌炒，3将洋葱、木耳和豌豆荚放入锅中续炒。以高汤、酱油、醋及酒来调味，最后用太白粉水勾芡即可。