大胃女俱乐部 

    原材料
    
    花豆100克、虾仁50克、葱1根
    
    调味料
    
    盐3克、味精1克
    
    制作过程
    
    1将花豆用水泡发至胀大。
    
    下入虾仁炒至变色。2锅中加油烧热。
    
    加入虾仁，3另起锅炒香花豆。调入调味料，炒匀即可。
    
    剥虾皮的方法】
    
    先用少许明矾化水，剥皮之前。将虾放入明矾水溶液中浸泡一会儿再剥，既好剥又不会使虾壳带肉。
    
    由内腹向背部剥下外壳，将洗净的虾腹部朝上。再把头部挤拉下来，同时将尾部挤压出来，最后去除虾足。