辅食俱乐部 

    原材料
    
    马蹄100克、胡萝卜80克、龙骨300克、姜10克
    
    调味料
    
    盐3克、味精3克、胡椒粉2克、料酒5毫升、高汤适量
    
    制作过程
    
    姜去皮切片，1胡萝卜洗净切滚刀块。龙骨斩件，马蹄洗净。
    
    放入龙骨焯烫去血水，2锅中注水烧开。捞出沥水。
    
    加入所有材料煲1小时，3将高汤倒入煲中。调入调味料即可。
    
    如何选购马蹄】
    
    首先是望”马蹄的本色应该呈红黑色，一般来说。比较老气．而浸泡后的马蹄色泽鲜嫩。如果您看到马蹄颜色呈不正常的鲜红，分布又很均匀，就值得怀疑。其次是闻”正常的马蹄无任何刺激气味，如带有异味，就应注意。
    
    苦瓜酿三丝
    
    原材料
    
    猪肉50克、笋100克、香菇10克、辣椒10克、苦瓜2条
    
    调味料
    
    盐、味精、砂糖、湿淀粉各适量食用油50毫升、葱5克。
    
    制作过程
    
    笋、香菇、辣椒切成丝，1将猪肉切成丝。放入锅中爆香后，加入水、食盐、砂糖烧至酥烂备用。
    
    将青葱切成长段，2将苦瓜切成长圆筒状中间掏空下沸水氽3分钟。与三丝混合后塞入切好的苦瓜中；将做好的原料并排放入盘中，再放进微波炉中用高火蒸约3分钟后取出。
    
    放入油及适量的水、盐、味精，3锅烧热。调入湿淀粉勾芡，淋在苦瓜上即可。
    
    营养功效】
    
    具有减肥的功效。苦瓜能改善体内的脂肪平衡。