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楼主米酷 2019-01-22 11:17:05 引用
原料:豆腐50克,鸡蛋2枚,番茄1个,柿子椒半个,调味品少许。
制作方法:①豆腐控干水分除去皮,并捣碎,放适量盐调味。②鸡蛋打入碗中加适量盐搅匀。③将番茄和柿子椒切成小碎块。④将鸡蛋糊煎成蛋饼,半熟时将以上材料放在鸡蛋上面,煎熟即可。
虾米菜花
原料:菜花100克,虾米30克,油、葱、水淀粉、清汤、调味品各适量。
制作方法:①将菜花洗净,掰成小朵,用开水焯透,捞出,控水。②虾米用温水泡好;葱切片。③将油倒入炒锅内,烧至三成热,放入葱片炝锅,再放入清汤、菜花、虾米,烧开后,加入精盐、味素,用水淀粉勾芡,出锅即可。
西葫芦面条
原料:面条200克,高汤适量,西葫芦30克。
制作方法:①将面折成两半,西葫芦切成碎片。②锅内放入高汤煮开,下入面条。③中火将面条煮烂,加入西葫芦,盖锅焖5分钟。④加入1滴香油和1滴酱油调味即可出锅食用。
鸡肉小馄饨
原料:鸡肉200克,混沌皮若干,调味品少许。
制作方法:①将鸡肉洗净,切成肉泥,放入盆内,加入少量调味品,搅拌成馅。②每张小馄饨皮包适量的馅,拧成馄饨。③将馄饨放入沸水锅中煮熟后捞人大碗内,如入适量的馄饨汤。
制作方法:①豆腐控干水分除去皮,并捣碎,放适量盐调味。②鸡蛋打入碗中加适量盐搅匀。③将番茄和柿子椒切成小碎块。④将鸡蛋糊煎成蛋饼,半熟时将以上材料放在鸡蛋上面,煎熟即可。
虾米菜花
原料:菜花100克,虾米30克,油、葱、水淀粉、清汤、调味品各适量。
制作方法:①将菜花洗净,掰成小朵,用开水焯透,捞出,控水。②虾米用温水泡好;葱切片。③将油倒入炒锅内,烧至三成热,放入葱片炝锅,再放入清汤、菜花、虾米,烧开后,加入精盐、味素,用水淀粉勾芡,出锅即可。
西葫芦面条
原料:面条200克,高汤适量,西葫芦30克。
制作方法:①将面折成两半,西葫芦切成碎片。②锅内放入高汤煮开,下入面条。③中火将面条煮烂,加入西葫芦,盖锅焖5分钟。④加入1滴香油和1滴酱油调味即可出锅食用。
鸡肉小馄饨
原料:鸡肉200克,混沌皮若干,调味品少许。
制作方法:①将鸡肉洗净,切成肉泥,放入盆内,加入少量调味品,搅拌成馅。②每张小馄饨皮包适量的馅,拧成馄饨。③将馄饨放入沸水锅中煮熟后捞人大碗内,如入适量的馄饨汤。