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楼主栗子乾 2019-01-19 13:17:05 引用
材料:南瓜250克,干炸粉2包,黄桃3只,蔬菜、芡粉少许。
制作方法:①南瓜煮熟后碾压成泥,加入干炸粉,拌匀。②黄桃切成小丁,煮熟,加入芡粉拌成糊状,放少许糖。③在油锅中炸南瓜泥,装盘后浇黄桃糊,再搭配上煮熟的蔬菜叶子做装饰即可。
阳春面
原料:鸡蛋面条100克,鸡蛋1个,蒜苗3棵,精盐、味精、香高汤、花生油各适量。
制作方法:①将鸡蛋清磕入碗中,用筷子打匀。放入油锅中摊成蛋皮,取出切成细丝。蒜苗洗净,切段。②锅中加水烧开后,下鸡蛋面条煮熟,捞出盛在碗内,撒上蛋皮丝、蒜苗段。③将高汤在锅中烧开,撇去浮沫,用精盐、味精调味,再放些香油即可。
豌豆粥
原料:米饭半碗,豌豆150克,牛奶小半杯,盐适量。
制作方法:①将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。②在米饭中加适量水并煮沸。③放入牛奶和豌豆,并用文火再煮5分钟。④加盐调味即可。
如意卷
原料:咸鸭蛋黄,豆腐皮,腊肠,淀粉。
制作方法:①用开水把豆腐皮泡软,控干水分,备用。②将咸鸭蛋黄压成薄片,放腊肠卷成蛋黄卷。③将豆腐皮展开平放,放上蛋黄卷,卷成筒状。④用湿淀粉封口,放入蒸锅蒸约10分钟,晾后,切好装盘即可。
制作方法:①南瓜煮熟后碾压成泥,加入干炸粉,拌匀。②黄桃切成小丁,煮熟,加入芡粉拌成糊状,放少许糖。③在油锅中炸南瓜泥,装盘后浇黄桃糊,再搭配上煮熟的蔬菜叶子做装饰即可。
阳春面
原料:鸡蛋面条100克,鸡蛋1个,蒜苗3棵,精盐、味精、香高汤、花生油各适量。
制作方法:①将鸡蛋清磕入碗中,用筷子打匀。放入油锅中摊成蛋皮,取出切成细丝。蒜苗洗净,切段。②锅中加水烧开后,下鸡蛋面条煮熟,捞出盛在碗内,撒上蛋皮丝、蒜苗段。③将高汤在锅中烧开,撇去浮沫,用精盐、味精调味,再放些香油即可。
豌豆粥
原料:米饭半碗,豌豆150克,牛奶小半杯,盐适量。
制作方法:①将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。②在米饭中加适量水并煮沸。③放入牛奶和豌豆,并用文火再煮5分钟。④加盐调味即可。
如意卷
原料:咸鸭蛋黄,豆腐皮,腊肠,淀粉。
制作方法:①用开水把豆腐皮泡软,控干水分,备用。②将咸鸭蛋黄压成薄片,放腊肠卷成蛋黄卷。③将豆腐皮展开平放,放上蛋黄卷,卷成筒状。④用湿淀粉封口,放入蒸锅蒸约10分钟,晾后,切好装盘即可。