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当甜蜜的香气爬上了唇齿舌尖，久久回味，轻盈如絮的绵软口感，总是能给我们一脸的“大满足”。秋冬季节，大人食欲不佳，更何况是属于人类珍宝的小孩子呢。

妈妈们绞尽脑汁想要做出征服熊孩子的健康甜点，其实并没有那么难，今天哈妹就把既简单又好吃的蒸蛋糕配方分享给妈妈们，好吃不上火，学学吧~

用料

鸡蛋 2个

牛奶85g

色拉油15g

小米面粉85g

白砂糖45g

表面：

草莓粉 适量

巧克力酱 适量

做法步骤

步骤 1

牛奶加热至80摄氏度，加入色拉油搅拌均匀。

步骤 2

筛入小米面粉，搅拌均匀。

步骤 3

再加入2个蛋黄，搅拌均匀

步骤 4

蛋清一次性加糖打发至8-9分

步骤 5

把步骤4打发好的蛋白分两次加入到步骤3的蛋黄糊中，翻拌均匀~

步骤 6

6倒入模具中，震泡，盖上耐高温保鲜膜（或盖个碟子）。 蛋糕放进蒸锅，转中小火，蒸40-50分钟~

步骤 8

蒸熟后就可以吃啦！可以撒点草莓粉和巧克力酱，超简单的！