大胃女俱乐部 

食材
    猪心1个，麻油l小匙，米酒2大匙，老姜1 5克，精盐、麻油、水适量。
    做法
    1将猪心对切，去掉内部的血块，洗洁净后切成片状。
    2将老姜切成片状。
    3将麻油放入炒锅，油热后放入姜片爆香，参与猪心翻炒，再参与米酒、精盐、麻油和水，煮至汤汁滚开即可食用。
    冷拌蜇皮
    食材
    海蜇皮300克，黄瓜200克，鸡肉25克，火腿、红椒、青椒、大蒜各1 0克，白糖、酱油、香油各1小匙，醋1大匙，精盐、味精各1／2小匙。
    做法
    1鸡肉洗净蒸熟备用。将海蜇皮用精盐腌透切成粗条。青、红椒去蒂、籽洗净切丝。海蜇丝入热水中焯过，置凉水中浸泡。青、红椒放入锅中焯一下，捞出沥水。
    2将黄瓜去皮洗净切丝；熟火腿切丝；大蒜切末；把蜇皮丝、熟火腿丝、熟鸡肉丝、黄瓜丝、青红椒丝均放入小盆内。
    3碗内参与白糖、蒜末、醋、精盐、酱油、味精、香油各适量调成味汁，浇在各丝上拌匀，装盘就能够了。
    鸡丝拌银芽
    食材
    鸡胸脯肉200克，绿豆芽1 50克，白砂糖5克，精盐、香油、味精各1／2小匙。
    做法
    1将鸡肉片成薄片，再切成细丝，放入沸水锅中氽熟，捞出来备用。
    2绿豆芽去掉皮、根，洗洁净。
    3坐锅焚烧倒入水，水开下入绿豆芽，氽熟即捞出，沥干水分。
    4将豆芽和鸡丝一同放入容器内，加精盐、味精、白糖拌匀，淋上香油即可。