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冬瓜参芪鸡丝汤

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楼主静丹gx 2018-05-31 09:37:04 引用

zhanxialiu2

研究证实,下列以冬瓜为主要原料制作的佳肴有较好的减肥作用:
    
    冬瓜参芪鸡丝汤
    
    原料:冬瓜、鸡脯肉、兔肉、猪肉各200克,党参、黄芪各3克,黄酒、葱段、白糖、姜片、盐、味精各适量。
    
    做法:鸡脯肉切成丝雨党参、黄芪同放入砂锅内,加水500毫升炖至八成熟,汆入冬瓜片,调入盐、味精、黄酒适量,冬瓜熟透即可。佐餐食用。
    
    功效:健脾益气,利湿轻身。
    
    鲜荷杂锦冬瓜料汤
    
    原料:冬瓜约1000克,瘦肉丁80克,鸡肉丁80克,鲜虾仁80克,鸭肾1只,瑶柱8克,冬菇4朵,鲜荷叶1/3张,鲜莲子40克,姜2片。
    
    做法:①将冬瓜去皮去瓤,洗净切粒;鸭肾、瘦肉、鸡肉、虾仁切丁,加少许盐、糖、生粉、生油腌片刻,放入沸水中拖一拖捞起;瑶柱浸软;冬菇浸软,去蒂切丁。②待水煲沸,鲜放入姜片、瑶柱、冬菇、鸭肾、荷叶、莲子煲约30分钟,续入冬瓜粒、肉丁、鸡丁、虾仁煲沸35分钟,以盐调味即成。
    
    功效:益脾健胃,促进代谢,消脂减肥。

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