【美味学院】速冻食品没营养？这锅我不背！

1281楼 2018-06-09 07:34:27 引用

标准的速冻食品是有严格的相关规范的，不过一些小作坊出的就不那么好说了

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1282楼雨纤纤 2018-06-09 07:44:07 引用

小冰晶几乎不会破坏食物细胞，所以可以最大程度保留食物滋味，口感一点没差哟

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1283楼包金成 2018-06-09 08:21:15 引用

速冻食品很没营养的，是真的么？

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1284楼肚肚妈妈 2018-06-09 08:27:21 引用

速冻食品口感好、更健康、营养价值更全面～

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1285楼澄宝贝 2018-06-09 08:31:49 引用

对于速冻食品可别一棍子打死……挑对了速冻食品，不但几乎不损失任何营养，搞不好还更健康、更美味

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1286楼嗳哭傀 2018-06-09 08:39:22 引用

这速冻食品，偶尔偷个懒应个急解个馋可以，总不能天天吃吧？

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1287楼兜兜妈妈 2018-06-09 08:57:07 引用

解冻时不要直接泡到温水里，即使隔着包装袋也不行，最好是从冰箱的冷冻层到冷藏室，在0°C附近解冻，营养流失更少

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1288楼锦绣鹏程 2018-06-09 08:59:00 引用

速冻食品经过反复冷冻，营养价值会有变化吗？

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1289楼丫宝宝 2018-06-09 09:16:29 引用

临近保质期的速冻食品不要购买

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1290楼兜兜妈妈 2018-06-09 09:30:07 引用

解冻时不要直接泡到温水里，即使隔着包装袋也不行，最好是从冰箱的冷冻层到冷藏室，在0°C附近解冻，营养流失更少

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1291楼帅　帅 2018-06-09 09:43:32 引用

速冻食品里面没有防腐剂，也能保存很长时间

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1292楼闪亮一簇 2018-06-09 10:07:37 引用

速冻食品在加工生产配送过程中的温度超低，食物中的微生物活性和代谢产物也会大大受限降低

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1293楼幸福的一家ren 2018-06-09 11:02:26 引用

经过急速冻结处理的加工食品，其实营养流失很少

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1294楼宇小子 2018-06-09 11:33:25 引用

和新鲜肉类相比，冻肉除了口感变差，在营养上并没有太大的损失吧

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1295楼凤宝宝er 2018-06-09 11:44:04 引用

速冻是延长食品储藏期的一种方法，本身是没有什么害处的

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1296楼煊宝宝 2018-06-09 11:48:43 引用

其实速冻食品降温快，营养元素流失的反而很少很少！

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1297楼期待... 2018-06-09 11:51:28 引用

我个人也喜欢没事在家备上一堆的速冻生肉、速冻海鲜、速冻蔬果……

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1298楼♀智恩♀ 2018-06-09 11:53:24 引用

并不是所有放在冰箱里冻的食品，都叫速冻食品吧

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1299楼狼牙公主 2018-06-09 11:57:54 引用

有些物质容易在冻融过程中失活，这部分物质的营养价值会降低。这些一般是比较敏感的物质，比如抗体、未知的生物活性物质。这个主要是一些新鲜食品，比如说牛奶、水果

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1300楼宇小子 2018-06-09 12:00:51 引用

和新鲜肉类相比，冻肉除了口感变差，在营养上并没有太大的损失吧

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