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以马铃薯为主要原料制作的膳食

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楼主星明5yy 2018-05-30 11:17:04 引用

zhengxingerlw

研究证实,下列以马铃薯为主要原料制作的膳食减肥作用较好:
    
    鹌鹑炖小土豆
    
    原料 鹌鹑3只,小土豆300克,水发木耳80克,水发口蘑50克,胡萝卜50克,盐8克,酱油10克,花椒水10克,干树椒5克,料酒5克,葱段5克,姜片4克,鲜汤750克,油25克。
    
    做法 ①将鹌鹑剥皮开膛洗净,剁去爪、头,留脖1块,胸脯剁2块,腿两块共5块,用开水焯透捞出;小土豆去皮泡入清水;木耳撕小块;口蘑切斜刀片;胡萝卜切菱形片。②锅内放入底油烧热,用葱、姜炸锅,添汤,加酱油、盐、花椒水、树椒、口蘑、胡萝卜,放入鹌鹑和小土豆,大火烧开后转入小火,炖约20分钟,放入木耳和味精,再烧开即可出锅。
    
    功效 强身,减肥。
    
    素拌土豆丝
    
    原料 土豆500克,红辣椒2个,水发海带100克,香菜、香油、酱油、盐、粗、味精。
    
    做法:①土豆去皮切成细丝;海带切成丝;红干辣椒泡软切成丝。②勺内放入水烧开,把土豆丝、海带丝焯一下,捞出投凉,控去水分,装盘内。③勺内放香油烧热,放入干红辣椒丝炒一下,加酱油、盐、醋、味精,浇在土豆丝上即成。
    
    功效 减肥,健身。

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