生活小窍门 

以荷叶为主要原料制作的减肥佳肴如下：
    
    荷叶飘春彩
    
    原料 水鸭1只，猪骨250克，荷叶6克，生熟薏仁各10克，生地6克，粳米15克，淮山药12克，生姜2片。
    
    做法 先将中药用8碗水煮1小时，过滤去渣，再把水鸭、猪骨、生姜放入煮40分钟，调味即成。
    
    功效 润肤，减肥。
    
    荷叶三鲜鸡
    
    原料 鸡一只750克，鲜虾肉、冬笋各100克，麻油50克，鲜荷叶5张，盐、绍酒、味精、白糖、葱姜末、水淀粉适量。
    
    做法 ①鸡洗净，剔去鸡骨，切成象眼块，冬笋切成薄片，鲜虾肉从中间剖开。三者同放碗内，加麻油、盐、绍酒、味精、白糖、酱油、葱姜末、水淀粉拌匀。②鲜荷叶下沸水锅中稍烫，冷水过凉，切成10张长方形包，上笼旺火蒸15分钟，荷叶包上刷一层麻油，即可上席。
    
    功效 减肥，补虚，极富营养。
    
    特点 本品中荷叶清香宜人，鸡肉鲜嫩爽口。