生活小窍门 

肥胖的减食疗法各种各样，这里介绍一种目前国外盛行的减食疗法，其总的原则是增加运动的基础上，吃低糖、高蛋白和植物油的食品。
    
    植物油脂
    
    虽然1克糖或蛋白质产生4卡热量，而油脂产生9卡热量，但在烹调中充分运用植物油脂也可以防治肥胖。其理由是多油食品大多数人都不会过多摄取，因为油腻食物稍食即可产生饱满感，可使摄食量降低，油腻食物在胃中滞留时间长，不易产生饥饿感，吃零食会减少，植物油所含大量的亚油酸可以使脂肪代谢顺利进行，不会造成堆积。但油脂的摄取不能太多，每天使用的植物油量以3040克为宜。
    
    高蛋白
    
    蛋白质是构成机体的最重要成分。所以不能减少蛋白质的摄取，否则会出现贫血和抵抗力下降，不容忽视。而且它和油脂一样，都会使胃产生饱满感。作为减肥饮食中的蛋白质，一天的建议摄取量是肉、鱼各70克，鸡蛋1个，牛奶1杯，豆腐半块。
    
    低糖
    
    糖类（饼干、糕点、饮料等碳水化合物等）摄取过多，造成肥胖的一个原因。大米、面食都应当控制，以每天250克左右为宜。由于乙醇含有很高的热量，所以最好不要饮酒。