家有老人 

最近，科学杂志《科学》上登载了一项非常有意思的研究结果：研究人员将罗猴所摄取的热量减少至正常的30%，如此饲养20年后，发现与正常摄取热量的罗猴相比，这些罗猴的疾病显现年龄推迟，死亡率也大幅减少。
     该论文引用了《节约基因设想》中的内容来解释这一现象，认为在此过程中罗猴体内产生了一种特殊基因，可以帮助罗猴在食物减少的状态下控制和维持生命。也就是说，这些现象均为动物自身进化的结果。
     我个人认为人类也同样如此。即使进食量减少，人体内也会产生类似的节约因子来维持生命，大脑当中的丘脑下部也会增大。
     在看过这篇论文之后，圣路加医院的名誉院长日野原重明先生在报纸上发表了一篇散文，讲述了自己的节食经历。据说日野先生将自己一天当中所摄取的热量保持在1300千卡左右。年轻时的日野先生体弱多病，但偶然的一次机会让他意识到适当节食有助于身体健康，于是他便开始要求自己食用一些低热量的饭菜。或许正因为如此，接近100岁的日野先生至今非常健康。
    日野先生说自己一旦投入紧张繁忙的工作，就不会感到饥饿。但是就我自己来说，由于贤惠的妻子从年轻时就做得一手好菜，只要端上餐桌的饭菜都会被我一扫而光，加之个人又喜好啤酒，因此我总也无法养成日野先生那样的良好习惯，为此我也深感苦恼。