保健知识 

    毋庸置疑，肥胖病的外来因素中，饮食的因素是最为主要的尤其是获得性肥胖病，发生的原因就是因为摄入过多，使得摄入物质的热量超过了机体所需的热量，脂肪的合成超过了分解。无论摄入何种物质，经过人体的消化与吸收，最终都以葡萄糖的形式被人体利用，只是不同的物质具有不同的热值罢了不要以为尽量不吃含脂肪的食品，如肉类、动物的内脏等，就可以算饮食上达到瘦身的要求了这也是一些瘦身者平时的疑虑所在认为自己很少吃肉，却还是很胖。长期以来我国人民生活中的主食是米、面类，副食品是其他菜类。主食中淀粉（糖类）过多，虽然糖是热源和热力的必要原料，但利用不完，就会转变成脂肪，贮存于体内，同样会肥胖。1克脂肪充分燃烧后可产生9千卡的热量，而1克糖或蛋白质提供的热量是4千卡，所以瘦身的饮食要求绝不是仅仅控制脂肪的摄入那么简单。