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荷叶肉清热消暑,健脾益气

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楼主家有十月牛宝宝 2018-01-20 13:17:04 引用

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    材料:猪肉500克,荷叶数张,蒸肉粉100克,姜末、蒜末、食盐、料酒、酱油等各适量。
    
    制法:将猪肉洗净,切成小块,调入姜末、蒜末、食盐、料酒、酱油等,放置半小时,加入蒸肉粉拌匀,用荷叶将肉块包裹起来,隔水蒸1小时左右,即可食用。
    
    功效:清热消暑,健脾益气。适用于肥胖喜肉食者。
    
    清蒸豆豉鱼
    
    材料:青鱼或草鱼中段300克,豆豉10克,大蒜末、姜末、料酒、植物油、食盐各适量。
    
    制法:鱼段洗净备用。豆豉蒸熟切碎,与大蒜同放入热油锅中煸炒,出香味后即可。然后将鱼块同大蒜、豆豉末拌匀,隔水蒸20分钟,即可食用。
    
    功效:益气补虚,化湿除烦。适用于体虚湿重之患者,尤其是血脂偏高者,各种肥胖患者的常用菜谱。
    
    萝卜煨猪蹄
    
    材料:萝卜、猪蹄各500克,食盐、姜、料酒各适量。
    
    制法:萝卜洗净.滚刀切块,开水焯过。猪蹄剁成小块,加入清水炖煮.至将烂时放入萝卜,小火煨炖。
    
    功效:补血通乳,养胃健脾。适用于产后乳汁不足者,因其具有消食作用,且所含脂肪极低,各型肥胖患者经常选用的食物。
    
    参芪鸡丝冬瓜汤
    
    材料:鸡肉150克,冬瓜250克,党参、黄芪各5克,食盐、料酒适量。
    
    制法:鸡肉切丝,冬瓜切片,备用。将党参、黄芪放入锅中,加水煎煮,开后焖煮35分钟,加入鸡丝,小火炖至八成熟,放入冬瓜片,加食盐、料酒调味即可。
    
    功效:补脾益气,轻身减肥。适合于肥胖伴倦怠、嗜睡、四肢浮肿、头面虚胖者。
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