生活小窍门 

    功效：清热除烦，健脾利尿。适用于肥胖兼内热者。
    
    材料：荠菜300克，豆腐100克，香油、食盐、味精各适量。
    
    制法：荠菜洗净，用开水烫煮，捞出凉后切末，备用。豆腐切成小块，水焯后拌入荠菜中，加适量食盐、味精，淋上香油，即成。
    
    醋溜荸荠
    
    功效：清热凉血，利湿通淋。适用于高血压、水肿等症。
    
    材料：荸荠300克，食盐、植物油、醋、白糖各适量。
    
    制法：荸荠洗净去皮，切片，入热油锅中，煮开后加入醋、食盐和白糖，焖烧5分钟，即成，亦可用湿淀粉勾芡食用。
    
    功效：清热生津，化痰利湿。适用于高血压、高脂血症、肥胖病。
    
    笋尖焖豆腐
    
    材料：笋尖50克，豆腐100克，虾米10克，鲜菇50克，食盐、植物油、葱末、姜末各适量。
    
    制法：笋尖、虾米温水发开，切丁，豆腐切块。油锅烧热，煸葱末、姜末，出香味后，人笋尖、虾米、鲜菇丁，倒入发虾米的清水，开后焖烧510分钟，加适量盐后即可。
    
    功效：清热消痰，化积导滞，利尿消肿。适用于痰湿中阻之肥胖者，以及高血压患者。
    
    番茄烩蘑菇
    
    材料：番茄100克，蘑菇150克，植物油、食盐各适量。
    
    制法：番茄洗净切小块，蘑菇切丁或片。油锅煸炒番茄，至发稠，放入蘑菇，加适量食盐，旺火烧开，小火烧至番茄汁包住蘑菇即可。
    
    功效：生津止渴，健脾养胃。适用于脾虚胃弱、口淡无味、胸中烦闷等患者。
    
    清炒茼蒿
    
    材料：嫩茼蒿500克，植物油、食盐、味精各适量。
    
    制法：去除茼蒿老叶及硬茎，洗净切段，人油锅中煸炒，放入适量食盐，炒熟后加少许味精调味，装盘即可。
    
    功效：安定心气，调养脾胃，降压降脂。适用于脾胃不和、习惯性便秘、高血压、高脂血症、肥胖病等。