分享到：
楼主滚雪球达人 2018-01-01 10:37:04 引用
这周主厨小哥为大家带来了玛格丽特饼干，比起在外购买当然自己做的更安心啦，并且从未做过饼干的妈妈们也可以轻松上手哦~【视频教程】【好ci课堂】本期【好ci课堂】传授的美食技巧是：按花纹的时候从面团的中心力度由轻到重，观察面团的开裂情况，以均匀开到四五个裂缝为最佳。【食材清单】【食材清单】鸡蛋……3个动物黄油……100g玉米淀粉……150g低筋面粉……150g糖粉……75g【步骤】1.鸡蛋煮至全熟2.取出蛋黄备用3.取100g黄油打发至发白4.玉米淀粉过筛5.低筋面粉过筛6.熟蛋黄过筛7.加入75g蛋黄揉捏8.将面团放入冰箱冷藏1小时9.将面团揉成小球10.按压小球11.烤箱170度预热15分钟12.将饼干放入烤箱160度烤15分钟13.美味的玛格丽特饼干就完成啦！【课堂作业】一起来学做【玛格丽特饼干】吧！将你做好成品在妈妈社区发帖晒一晒，我们将随机抽取几位妈妈获得主厨小哥的签名明信片一份，获得主厨小哥签名明信片发帖在妈妈厨房晒一晒，我们的管理员就会送出10个土豆。集齐主厨小哥六款明信片，我们的管理员将额外送出20个土豆，妈妈们要多多参与哦！