1022楼夏日春天 2017-12-28 07:33:48 引用
黑蒜含有丰富的水溶性抗氧化物质(抗衰老成分):多酚,而且比生大蒜含量提高了二十多倍;黑蒜中的有效成分与人体内的维他命B1结合能产生促进和发挥维他命B1的“蒜胺”,增强碳水化合物的氧化功能,为脑细胞提供足够能量,使思维更加敏捷,而且预防老年痴呆症。
1023楼子恆 2017-12-28 07:39:51 引用
我极度迷恋生蒜，也极度厌恶熟蒜。迷恋到什么程度呢？1.火锅的味碟里永远只有蒜泥和香油（这才是正统吃法啊喂！），且讲究蒜泥在几道之后需及时更换，否则便丧失其精华之味。简单说来：只要蒜到位，无视同桌男神/女神/上级的惊恐表情、如炬目光、恶语相向，啥啥我都会。 朋友对此有句经典评论：“不是我跟你吹，我们店的蒜泥让一位女顾客吃光了。”2.可怜我身处一个在小馆子不能随时厚脸皮要蒜瓣的宝地，每每临近归期便多了一个念想。于是在家的日子，蒜酱蒜泥蒜瓣轮番上阵，那种感觉不可描述。迷恋归迷恋，嚼花生、茶叶这些必备技能还是要点满，漱口水、口香糖这类标准装备还是要备齐。毕竟，还是要做一名优雅的伽利客（给同道中人取的雅称，自garlic，见笑）。
1028楼俺家大宝 2017-12-28 08:08:19 引用
黑蒜是用新鲜的生蒜在发酵箱里发酵后制成的食品，含有比普通大蒜更高的营养价值。在这个制作工程中，保留了大蒜原有的营养成分并去除了大蒜的怪味。对增强人体免疫力，维持胆固醇水平有巨大积极作用。
1029楼仔宝贝 2017-12-28 08:10:19 引用
大蒜虽好，但不要贪吃：大蒜对防病治病虽有如此功能，但绝不是吃得越多越好。过多生吃大蒜，易动火，耗血，影响视力，对胃肠道也有刺激作用。所以，阴虚火旺，患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、肾炎、心脏病和便秘者不宜多吃。由于大蒜有较强的杀伤力，在杀死肠内致病菌的同时，也会把肠内的有益菌杀死，引起维生素B2缺乏症，易患口角炎、舌炎、口唇炎等皮肤病。因此，专家建议，每日食用3-4瓣蒜较科学，但不能空腹食用，也不可与蜂蜜同时服用。
1031楼俺家大宝 2017-12-28 08:35:56 引用
黑蒜是用新鲜的生蒜在发酵箱里发酵后制成的食品，含有比普通大蒜更高的营养价值。在这个制作工程中，保留了大蒜原有的营养成分并去除了大蒜的怪味。对增强人体免疫力，维持胆固醇水平有巨大积极作用。
1033楼自由女神 2017-12-28 08:40:33 引用
黑蒜能够修复胰脏细胞,恢复胰脏自身调节血糖能力,有效预防和控制三高及其并发症;同时黑蒜中含有的多种氨基酸能够有效抑制脂肪肝和脂质过氧化酶对肝脏细胞结构的损伤,保护现代人因生活节奏快压力大而处于亚健康状态的肝脏。调节三高保护肝脏
