保健知识 

早在公元前4世纪左右，西方医学鼻祖、古希腊著名医生希波克拉底就极力倡导以“饮食疗法”来治疗疾病。在我国，早在《周礼?天官》中即有“食医”的记载。唐代名医孙思邈在《千金要方》中专门列“食治”一门，认为“安身之本，必资于食”，“不知食宜者，不足以存生也”。进而强调指出：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资血气。若能用食平疴，释情遣疾者，可谓良工。”又说：“为医者，当须洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药。”孙氏把食疗放在各种治疗方法 的首位，充分表明了饮食疗法在疾病的治疗与康复，乃至日常人体保健中有着极其重要的地位和作用。
    饮食疗法几乎适用于所有的疾病，所有的人群，于儿童少年则更为适宜。在儿科临床中，由于针刺注射的痛苦，苦味药物的难以吞咽，不仅因患儿畏惧打针、害怕吞药而影响治疗，同时也给医护人员和孩子的家长带来诸多不便和烦恼。除此之外，更因为众多人工合成药物的毒副作用，往往会导致一些比原来所患疾病更为可怕的后果——医源性疾病。因此，努力寻找一种安全可靠，简、便、廉、验，孩子们又乐于接受的治疗方法，已经成了人们特别是孩子的父母们越来越迫切的愿望。而饮食疗法不仅可以达到防治疾病的效呆，又可以防止或减少许多化学药物带来的毒副作用，而且还能使患儿免受打针、吃药之苦。