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楼主紫色雨花 2017-11-28 13:17:04 引用
大蒜的故乡在中亚，尽管在我国已有2000多年的栽培历史，它却是个地地道道的洋蔬菜。大蒜以产品的多样性着称：以幼苗供食用的叫青蒜；以花茎供食用的叫蒜薹；以鳞茎供食用的叫蒜头，蒜头通称大蒜。大蒜之所以受到青睐，主要原因是具有保健防病功能，并且日益获得医学界和公众的认同。
早在公元前4600年，埃及法老胡夫就给建金字塔的奴隶吃大蒜，用来预防疾病。医典《埃伯尔斯药方集》已记载了大蒜的药用价值。
公元前460～前375年，古希腊医学家希波克拉底将大蒜用于治疗肠胃和肺部疾病及刺激月经来潮。古希腊人还把大蒜当作健美健身食品，当时古希腊奥林匹克运动时兴裸体运动，为追求人体健美，古希腊的运动员盛行吃一种祛病健身的蔬菜——大蒜。
公元前113年，汉代张骞出使西域时，把大蒜带回中原。相传在公元四五百年前，三国时期华佗就曾用蒜汁和酒治虫症。我国在宋代以后，大蒜已在医药上“大显身手”。明朝李时珍的《本草纲目》中称大蒜“通五腑、达诸窍、祛寒湿、辟邪恶、消痈肿、化积食”。
早在公元前4600年，埃及法老胡夫就给建金字塔的奴隶吃大蒜，用来预防疾病。医典《埃伯尔斯药方集》已记载了大蒜的药用价值。
公元前460～前375年，古希腊医学家希波克拉底将大蒜用于治疗肠胃和肺部疾病及刺激月经来潮。古希腊人还把大蒜当作健美健身食品，当时古希腊奥林匹克运动时兴裸体运动，为追求人体健美，古希腊的运动员盛行吃一种祛病健身的蔬菜——大蒜。
公元前113年，汉代张骞出使西域时，把大蒜带回中原。相传在公元四五百年前，三国时期华佗就曾用蒜汁和酒治虫症。我国在宋代以后，大蒜已在医药上“大显身手”。明朝李时珍的《本草纲目》中称大蒜“通五腑、达诸窍、祛寒湿、辟邪恶、消痈肿、化积食”。