生活小窍门

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田螺性寒,味甘咸,功能清热利水

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楼主林林林 2017-11-21 12:37:04 引用

liangsen88
    田螺,全名中国圆田螺,又称黄螺。田螺含有丰富的蛋白质和脂肪,其中含有人体必需的8种氨基酸,碳水化合物、矿物质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D和多种微量元素,是一种营养价值极高的动物性天然食品,其营养成分的含量和组合优于鸡、鸭、鹅肉等,在常见的60多种水生动植物中,其营养价值仅次于虾。田螺肉质细嫩,味道鲜美,在我国素有“天然罐头肉”之美誉。
    田螺性寒,味甘咸,功能清热利水,解毒消痈。明代龚延贤在《药性歌括四百味》中就有这样的记载:“田螺性寒,利大小便,消食除热,醒酒立见。”《名医别录》说它“主目热赤痛,止渴”;《本草纲目拾遗》记载,田螺“煮食之,利大小便,去腹中结热,脚气冲上,小腹硬结,小便赤涩,脚气浮肿”;著名医家叶橘泉所著《食物中药与便方》言田螺可治黄疸。
    田螺药用,内服、外用均可。凡黄疸、五淋、水肿、小便赤涩不利,或目赤肿痛,痔疮便血诸症,皆可用之。民间以田螺入药的验方颇多,如:
    (1)用大田螺10—20个,养于清水中,漂除泥,捶碎螺壳,取螺肉加黄酒拌和,再加清水炖熟服汤,每日1次,可治黄疸、小便不利。
    (2)以田螺1个,焙干研粉,加三七粉3克混合拌匀,热米酒(小儿可用黄酒或童便)冲服,每日2次,能活血祛瘀,治跌打损伤。(3)用黄连或冰片置螺壳内,取螺体之溶化液外敷,或连壳焙干研末,香油调敷,可治疮疖肿毒、瘰疬疥癣。
    (4)取大田螺3个,加盐少许同捣烂,外敷气海穴(又名丹田,位于脐下1.5寸),可治小儿热结便秘及中暑;此法若放人少许麝香,治癃闭(尿潴留)亦有效验。
    (5)治小儿细菌性痢疾:将挑出的田螺肉晒干,炒焦,每次用5~10克,加水适量煎服,每日3次,可解毒、止痢。
    (6)治肾炎水肿、小便不通:取大田螺2—3个,洗净,取肉及肠,加冰片0.3—0.5克,一起捣烂呈糊状,摊于塑料薄膜上,敷贴肚脐及脐下3寸处,用纱布扎紧,每日换1次,一般1周左右即获显效。
    (7)治小儿湿疹:取洗净干燥的田螺壳25克,置坩埚内,煅至红透,取出,凉后用15克,加冰片粉1.5克,共研成细末,搽撒患处,有去湿、清热、解毒之效。
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