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生地土苓瘦肉汤

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楼主天使A天使 2017-11-20 15:17:04 引用

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组成:生地30克,土茯苓60克,猪瘦肉120克,调味品适量。
    
    功用:清热解毒。适用于小儿脓疱疮。
    
    用法:将猪肉洗净、切丝、勾芡,余药布包。先将诸药加清水适量煮沸后,下肉丝,待沸后,调入葱花,姜末、料酒等,煮至肉熟后,去药包,调入猪油、食盐、味精适量服食。龙菊鱼肚】
    
    组成:龙爪菊花50克,黄鱼肚150克,调料适量。
    
    功用:疏风清热。适用于小儿脓疱疮。
    
    用法:将菊花洗净备用,鱼肚发开,锅内放猪油适量,烧至六成热时,下鱼肚划拨几次后捞出,改刀切块,而后在加温至七成热时,放人鱼肚块炸5分钟;将炸好的鱼肚块洗净,切为薄片,放人鸡汤中煨20分钟。锅内放奶汤适最煮沸后,放入鱼肚片、菊花、精盐、绍酒、味精等,煮沸35分钟,淋上鸡汁即成。

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