生活小窍门 

    组成：鸭子1只（约1000克重）大蒜50克。
    
    功用：健脾和胃，滋阴利水，解毒消肿。适用于小儿慢性肾炎。用法：鸭子宰杀后，去毛除内脏，置大碗或小盆中；大蒜剥皮洗净放入鸭腹中，用线缝合后，放人锅内加水炖熟。加糖少许调味。每日服食23次，两三天吃1只。
    
    草果赤豆鸭】
    
    组成：鸭子1只（青头鸭较好）草果1个，赤小豆250克，葱白3个，食盐少许。
    
    功用：清热解毒，滋阴养胃，利水消肿。适用于小儿肾炎，少尿浮肿。
    
    用法：鸭子宰杀后，去毛，剖腹去内脏，清水冲洗干净；赤小豆洗净，与草果一起，塞入鸭子肚中（放前最好将赤小豆、草果砸碎）将鸭子入锅，加水适量，炖至鸭熟，加少许食盐调味。吃肉喝汤，两天1只鸭，分多次吃完。
    
    黄芪炖乌骨鸡】
    
    组成：乌骨鸡1只，黄芪30克，葱、姜、味精、食盐少许。
    
    功用：益气养血，滋补肝肾，生津止渴，利尿消肿。适用于小儿慢性肾炎，倦怠无力，面色苍白，食欲不振。生黄芪能增强机体免疫功能，还有消除蛋白尿作用。
    
    用法：乌骨鸡宰杀后，去毛剖腹，去除内脏。黄芪洗净切片，放人鸡肚中，入锅，加水适量，隔水蒸熟。拣去黄芪，食鸡肉喝汤。也可将乌骨鸡切块与黄芪共炖）把佐料调好，浇在鸡肉上。吃肉喝汤，每2天1只鸡。