橙皮很早就是中药的一种，味辛微苦，入脾、肺二经。治咳嗽化痰。糖橙皮的特色：呈透明状，滋软纯甜、橙香宜人，风味独特。橙皮不仅很清淡解渴，还有很好的消食健胃的功效，对于一些脾胃功能不好的人也可以起到调节的作用。
老人常说，橙子全是都是宝，现实也的确如此。橙子不仅败火，而且味道极好，无论是橙皮、橙汁，对人体都非常有益。
材料：橙子皮180克、冰糖100克、水180克
1、准备橙子皮。
2、刮去橙子皮的白瓤。
3、再把橙子皮切成丝。
4、锅中加入清水烧开。
5、加入冰糖，熬至冰糖完全融化。
6、倒入橙皮丝。
7、盖上盖子，小火熬煮15分钟左右。
8、熬至橙皮丝变透明，汤汁收浓。
9、最后把橙皮丝装进消毒的瓶子里盖上盖，待放凉后放入冰箱冷藏。
