准备好适量的鸡翅根,把鸡翅根清洗干净。锅中倒入水,放入鸡翅根在锅里冒一下,撇去血沫,去除多余的油脂,中火煮10分钟就行。冒好后取出,把鸡翅根用味,沥干水分备用。热锅倒油,放入葱花,炒出香味,放入翅根连续翻炒,加入适量的盐、料酒、生抽翻炒均匀,稍微加一点水,水开后再加入一点糖,慢慢等到汤汁变浓稠。把苹果切成小块放进锅中,继续煮一会,煮的过程会有淡淡的苹果香飘出来,很好闻,煮好后苹果会是软的,吸收了味道,会很好吃的,就可以出锅了。
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