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【妈妈厨房】海螺馒头

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楼主演堃o杨爸爸 2017-08-13 19:28:03 引用

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最近两款馒头特别流行，一个是海螺馒头，一个是贝壳馒头，这个周六日这两款馒头都拔草了，先来分享一个海螺馒头，做法比较简单，主要是和面的时候多揉会，这样蒸出来馒头雪白，而且口感还特别好，喜欢的亲们可以看看

2017-08-17 19:30:40mu33t2824 作第1编辑送花 [0]

沙发演堃o杨爸爸 2017-08-13 19:30:53 引用

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分享过程～
食材:面粉500克，酵母5克，白糖5克，温水适量
做法:第一步，面粉中放入酵母，白糖，温水

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藤椅演堃o杨爸爸 2017-08-13 19:36:10 引用

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第二步，活成面团之后放到面板上在多揉一会，这样会使馒头蒸出来的口感特别好还雪白

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板凳演堃o杨爸爸 2017-08-13 19:36:55 引用

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第三步，盖上保鲜膜发酵至两倍大

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报纸演堃o杨爸爸 2017-08-13 19:37:33 引用

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第四步，然后揉一会分成几个小剂子

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地板演堃o杨爸爸 2017-08-13 19:38:04 引用

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第五步，然后按扁擀成牛舌状

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7楼演堃o杨爸爸 2017-08-13 19:38:44 引用

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第六步，之后分三段折叠一块

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8楼演堃o杨爸爸 2017-08-13 19:39:08 引用

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第六步图片

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9楼演堃o杨爸爸 2017-08-13 19:39:49 引用

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第七步，然后翻面之后用刀背印上纹路

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10楼演堃o杨爸爸 2017-08-13 19:40:20 引用

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第八步，放到筷子上

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11楼演堃o杨爸爸 2017-08-13 19:40:47 引用

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第九步，用手捏住

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12楼演堃o杨爸爸 2017-08-13 19:41:19 引用

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第十步，之后旋转180度

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13楼演堃o杨爸爸 2017-08-13 19:42:05 引用

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第十一步，之后海螺造型就做好了，之后进行二次发酵

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14楼演堃o杨爸爸 2017-08-13 19:43:06 引用

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第十二步，蒸锅做水烧开之后放入馒头，然后大火烧开之后转小火20分钟即可

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15楼演堃o杨爸爸 2017-08-13 19:43:43 引用

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成品图欣赏

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16楼爱梦妮 2017-08-14 09:33:40 引用

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支持楼主来了
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17楼sarah1985 2017-08-14 12:17:40 引用

sarah1985

看起来真是不错

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18楼sarah1985 2017-08-15 10:52:19 引用

sarah1985

感觉做起来也不难的

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   1   共有记录数：18

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