太子乐奶粉圈圈 

原料：虾仁250克，2只鸡蛋的蛋清，盐、味精、糖适量

　　制作过程：

　　1.将虾仁吸干水分，加盐、味精和糖调味；

　　2.用蛋清给虾仁上浆；

　　3.炒锅上火下油450 克，烧至四成热时，倒入浆好的虾仁，划散；

　　4.锅留底油，加入虾仁翻炒片刻；

　　5.勾薄芡、淋油，出锅装盆。

　　厨师建议：

　　虾仁的营养丰富，所含蛋白质是蛋奶的几倍到几十倍，它还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。

　　水晶虾仁吃起来方便，肉质松软，富有Q感，深得孩子们喜爱。妈妈还可以添加少许芥兰丁或胡萝卜丁，以使盘内食物的色彩更加美丽，同时荤素搭配，营养也更全面。