保健知识 

①氟与健康 氟与牙齿的发育和健康息息相关，体内适量的氟可与钙形成坚固的氟磷灰石，有助于保持牙齿的光滑与坚固；氟有利于抑制口腔内细菌的繁殖，减少糖发酵，抑制乳酸的形成，减少有机酸对牙齿的侵蚀，预防蛀牙形成。不过，氟摄入过多也不好，可能在体内积蓄而发生中毒。每天摄入氟超过4毫克就有可能产生毒副作用。氟过量可出现骨质疏松、脱钙、骨膜外成骨、骨骼畸形、剧痛等，导致氟骨症，还可使牙齿失去光泽或变色（氟釉斑）牙齿脆性增大，易折断和磨损。因此，对于氟的补充应慎重。一般每人每天从饮水和饮食中摄取2.33.1毫克氟即能满足需要。低氟地区，可在饮水中加氟，选用含氟牙膏，还可多吃些含氟量高的食物（如海产品）高氟地区，就不应该再补充氟，否则反而会使牙病趋于严重。
    
    ②铅过多的危害 铅过多会对人体，尤其是婴幼儿，产生严重危害。当血铅浓度超过100微克／升时，就可以诊断为铅中毒。铅中毒的主要表现如下：
    
    神经系统损害。表现为注意力涣散、记忆力减退、理解力降低、多动、有攻击性行为，严重的病例可出现运动失调、惊厥、昏迷等。
    
    消化系统损害。出现纳呆、恶心、呕吐、腹痛及便秘等症状。
    
    血液系统损。表现为贫血。
    
    心血管系统损害。表现为高血压和心律失常。
    
    泌尿系统损害。出现糖尿、氨基酸尿，晚期可发生肾功能衰竭。
    
    免疫系统损害。免疫功能被削弱。