辅食俱乐部 

    食材】五花肉300克，茭白50克，青椒、胡萝卜少许。
    
    调料】蒜泥、葱白各少许，色拉油500克，海天酱油10克，精盐5
    
    克，味精5克，白糖15克，鸡蛋1个，地瓜粉20克，香油少许。
    
    做法】1．将鲜五花肉去皮，切薄片，放小盆中，用鸡蛋清、海天酱
    
    油、地瓜粉搅打均匀待用。
    
    2．将茭白、胡萝卜和青椒均切成菱形片，放入开水中焯过，捞后置凉待用。
    
    3．炒锅上火，加入色拉油500克烧至四成热（约60度）放入腌制好的鲜五花肉滑油捞出，滤干油后置一旁待用。
    
    4．炒锅重上火，放进少许色拉油、五花肉以及配料，翻炒几下。放入精盐、味精、白糖调味，淋入香油，起锅装盘即可。
    
    蒜炒五花肉片
    
    食材】五花肉200克，青蒜2根，辣椒2个。
    
    调料】酱油20克，料酒15克，糖5克，精盐2克。清水40克。
    
    做法】1．青蒜洗净、切斜段；五花肉去皮、切薄片；辣椒切斜片。
    
    2．用油烧热，先爆炒五花肉，见肉色变白时，加入青蒜、辣椒同炒，并加入所有调味料，炒熟即盛出。