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楼主蓟苗苗ㄨbaobao 2017-05-22 10:17:04 引用
材料】猪里脊肉100克水发香菇15克水发冬笋15克糯米粉500克澄面120克调料】味精水淀粉香油白糖盐食用油做法1．猪里脊肉、香菇、冬笋切丁，焯水备用。将肉丁、香菇丁及冬笋丁下锅炒香，加味精，用水淀粉勾芡，放香油制成馅料。2．锅内倒入清水、白糖、盐烧沸，加入糯米粉、澄面摊熟起锅，揉成面团，搓条，下剂子，包入馅料，捏成半月形。放入油锅炸制金黄色，盛出装盘即可。贴心小提示制作时把做好的面团晾凉，略饧后再包馅，口感更好。豆沙小酥饼材料】牛油50克白糖40克鸡蛋1个豆沙300克面粉200克调料】黑芝麻蛋黄水食用油做法1．牛油、白糖混合打发后，加入鸡蛋续打，再加入面粉拌匀成面团。将豆沙搓成长条。2．将面团搓成长条状面皮，用面皮将豆沙包入，开口朝下，并将包入的豆沙卷切成段，刷上蛋黄水，撒上少许黑芝麻，排放在已抹油、铺上铝箔纸的烤盘上。3．烤箱先以170℃预热约5分钟，放入烤盘烤约25分钟成金黄色即可。贴心小提示蛋黄永是用煮好的鸡蛋，把蛋黄取出放在一块小纱布里轻轻揉动，直至蛋黄完全溶解到水中。