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楼主糊糊073 2017-05-20 17:17:04 引用
咖喱饺材料】面粉500克洋葱150克牛肉馅500克调料】熟猪油咖喱粉酱油盐料酒食用油味精白糖水淀粉鲜汤做法1．取面粉放入盆中，加水、熟猪油和匀成水油面团；牛肉馅放入碗中，加入酱油、盐腌渍；将洋葱去老皮，洗净切末。2．锅内放油烧至七成热，放入牛肉末炒匀，再放入洋葱末、咖喱粉同炒，烹入料酒略焖，加入酱油、盐、白糖、鲜汤、味精烧至入味，用水淀粉勾芡制成馅料。3．将面团搓条，下剂子，包入馅料制成半月形饺子生坯。4．锅内放油烧热，放人生坯炸35分钟，呈金黄色，浮于表面捞出即可。猪肉馅饼材料】面粉500克猪肉馅300克调料】食用油葱末香油盐酱油做法1．面粉用温水和匀成面团。2．猪肉馅加入葱末、香油、盐、酱油制成馅料。3．将面团擀成大片，把馅铺在上面，卷起盘成圆饼用擀面杖轻轻擀薄。4．锅内略放油，加入馅饼烙熟即可。贴心小提示煎烙的油温要控制好，烙之前可在薄饼的两面先刷层油，这样可让油饼更均匀。