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楼主音乐达人 2017-04-26 16:17:04 引用
我发誓，这已经是我拍得最好的成品图了
主料：高筋面粉300g、牛奶120g、奶油奶酪50g、淡奶油20g、鸡蛋1个、细砂糖40g、盐3g、酵母4g、黄油30g、低筋面粉少许
1、把鸡蛋，牛奶，淡奶油，奶油奶酪放进面包机。
2、再将糖，盐，高筋面粉，酵母分别放入，启动发面团程序。
3、面团揉到基本成型时（第一次揉面停止）加入软化的黄油。
4、一个半小时第一次发酵完成后拿出排气。
5、切成小份，松弛15分钟后，滚圆。
6、放进托纸排入烤盘。
7、放进烤箱二次发酵40分钟。
8、发酵完成后在表面筛少许低筋面粉，可以用刀划个十字口。
9、将烤盘放入预热好的烤箱中层，上火180度，下火150度烤15—20分钟即可。
10、烤好，满屋乳酪香气！
