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银耳具有强精、润肠、补肾、补气、和血、益胃、强心、壮身、提神、补脑、美容、嫩肤、延年益寿的功效。常用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等多种病症。它可提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。为了让大家更加详细的了解莲子银耳汤，小编将它的功效与作用分享给大家，希望对减肥的MM有更好的帮助。

红枣莲子银耳汤制作步骤方法：
材料：银耳2朵、莲子10颗、枣5颗、枸杞子20粒、冰糖适量
制作方法：
1、银耳用凉水泡发后，洗净，去掉硬结。用手撕成小块儿，越小越碎越好，嫌麻烦的，就用剪刀剪。

2、银耳泡发后，用剪刀剪去黄色硬结部分，撕碎，越碎越好，与莲子一起放入锅中，加入适量的清水，用大火煮开后，调成小火，煮15-20分钟。
3、煮好后，将材料和汤一起倒入保温瓶内，注意水位要距离瓶口下沿2厘米。
4、加入洗净的枸杞和红枣。

5、再加入适量冰糖。
6、将瓶塞和外盖均拧紧，放置一晚。
7、早上起来，打开瓶盖，搅匀后就可以食用。
功效：
长期坚持饮用银耳汤能够滋润皮肤，美容养颜。帮助胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，因此有减肥的作用。能够增强人体的免疫力，有补气和血的功效。