生活小窍门 

    虾酱窝头材料】玉米面350克面粉150克猪肉馅50克虾酱50克调料】食用油盐味精葱花做法1将玉米面、面粉加水和成面团，搓条，下剂子。2将下好的剂子揉圆后，用大拇指杵进面团里，边转边捏，做成一个中空的小尖锥。3放入蒸锅，上气后蒸15分钟即可。4炒锅内放油加热，放入肉馅炒开后，加入虾酱、盐、味精炒匀，撒上葱花与蒸好的窝头同食即可。贴心小提示玉米面中添加一些面粉可以让其更容易成团，口感吃起来也柔软一些。根据自己的口味我还可以在窝头里添加些白糖、蜂蜜。就着小菜，喝点汤粥，将炒好的虾酱放入窝头中间的空心里，口感真挺不错的家常饼材料】自发面粉500克调料】食用油花椒盐香油做法1自发面粉放入容器中，加水和匀成面团，分成四块，稍饧。2取一块擀成0.5厘米厚的长方形，刷香油，撒上花椒盐，沿长边叠抓在一起，拉长，从两侧盘圆，再叠成一束，压扁，擀成饼状制成生坯。3平锅内放油加热，放入生坯煎至两面金黄即可。香葱煎包材料】自发面粉500克鸡蛋1个猪肉馅500克调料】食用油白糖盐固体猪油五香粉鸡精香油葱花做法1取一盆，放人自发面粉、白糖、固体猪油，再将鸡蛋磕入碗中加水调匀加入盆中，并加入适量温水，和成不粘手的面团，将面团饧30分钟。2将猪肉馅加入盐、五香粉、鸡精、香油拌匀制成馅心。3将饧好的面团搓条，下剂子，擀成圆皮，包入馅心做成包子生坯，放入蒸锅蒸15分钟取出。4取一平底锅刷油，烧热后放入包子，煎至底部金黄，顶部撒上葱花即可。