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婴幼儿辅食添加原则

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楼主余文专家 2016-08-30 10:11:05 引用

yangyangxiaomaotou

对于7~24月龄婴幼儿,母乳仍然是重要的营养来源,但单一的母乳喂养已经不能完全满足其对能量以及营养素的需求,必须引入其他营养丰富的食物。 7~24月龄婴幼儿胃肠道等消化器官的发育、感知觉以及认知行为能力的发展,也需要其有机会通过接触、感受和尝试,逐步体验和适应多样化的食物,从被动接受喂养转变到自主进食。 这一过程从婴儿7月龄开始,到24月龄时完成。这一年龄段婴幼儿的特殊性还在于,父母及喂养者的喂养行为对其营养和饮食行为有显著的影响。顺应婴幼儿需求喂养,有助于健康饮食习惯的形成,并具有长期而深远的影响。

辅食是指除母乳和/或配方奶以外的其他各种性状的食物。优质辅食的能量密度应该高于母乳,至少80Kal/100g,婴儿米粉25克,约100Kal,7~12月龄婴儿所需能量约1/3~1/2来自辅食,13~24月龄幼儿约1/2~2/3的能量来自辅食,7-12个月每天推荐摄入铁10mg,母乳喂养儿来自辅食的铁更高达99%。因而婴儿最先添加的辅食应该是富铁的高能量食物,如强化铁的婴儿米粉、肉泥等。在此基础上逐渐引入其他不同种类的食物以提供不同的营养素。辅食添加的原则:每次只添加一种新食物,由少到多、由稀到稠、由细到粗,循序渐进。从一种富铁泥糊状食物开始,如强化铁的婴儿米粉、肉泥等,逐渐增加食物种类,逐渐过渡到半固体或固体食物,如烂面、肉末、碎菜、水果粒等。每引入一种新的食物应适应2~3天,密切观察是否出现呕吐、腹泻、皮疹等不良反应,适应一种食物后再添加其他新的食物,辅食应适量添加植物油。

 随着婴幼儿生长发育,父母及喂养者应根据其营养需求的变化,感知觉,以及认知、行为和运动能力的发展,顺应婴幼儿的需要进行喂养,帮助婴幼儿逐步达到与家人一致的规律进餐模式,并学会自主进食,遵守必要的进餐礼仪。父母及喂养者有责任为婴幼儿提供多样化,且与其发育水平相适应的食物,在喂养过程中应及时感知婴幼儿所发出的饥饿或饱足的信号,并作出恰当的回应。尊重婴幼儿对食物的选择,耐心鼓励和协助婴幼儿进食,但绝不强迫进食。父母及喂养者还有责任为婴幼儿营造良好的进餐环境,保持进餐环境安静、愉悦,避免电视、玩具等对婴幼儿注意力的干扰。控制每餐时间不超过20分钟。父母及喂养者也应该是婴幼儿进食的好榜样。

选择新鲜、优质、无污染的食物和清洁水制作辅食。辅食最基本的成分是当地的主食,包括谷物和根茎类,香蕉和土豆也可作为主食。制作辅食前须先洗手,制作辅食的餐具、场所应保持清洁。辅食应煮熟、煮透,辅食加工方法建议以蒸煮为主,尽量减少食物加工过程中营养素的损失,比如使用蒸煮搅拌一体的辅食机就可以锁住营养,同时减轻妈妈加工辅食的负担,可以轻轻松松做辅食。制作的辅食应及时食用或妥善保存。进餐前洗手,保持餐具和进餐环境清洁、安全。婴幼儿进食时一定要有成人看护,以防进食意外。整粒花生、坚果、果冻等食物不适合婴幼儿食用。 

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添加辅食同时还要注意进食技能训练。辅食添加有助于婴儿神经心理发育,引入的过程应注意食物的质地和培养儿童的进食技能,如用勺、杯进食可促进口腔动作协调,学习吞咽;从泥糊状食物过渡到碎末状食物可帮助学习咀嚼,并可增加食物的能量密度;用手抓食物,既可增加婴儿进食的兴趣,又有利于促进手眼协调和培养儿童独立进食能力。在食物转换过程中,婴儿进食的食物质地和种类逐渐接近成人食物,进食技能亦逐渐成熟。

7~24月龄婴幼儿处于1000日机遇窗口期的第三阶段,适宜的营养和喂养不仅关系到近期的生长发育,也关系到长期的健康。每3个月一次,定期测量身长、体重、头围等体格生长指标,平稳生长是最佳的生长模式。

附:飞利浦新安怡4合1健康婴儿辅食机具有蒸制、搅拌、解冻和重新加热四合一功能,此外飞利浦新安怡4合1健康婴儿辅食机从蒸制到搅拌都是一器完成,有效保证了新鲜和卫生,避免食物污染以及营养流失。强大的搅拌功能让辅食更细腻软烂,而其独特的技术让蒸汽自下而上循环,确保所有原料无需煮沸即可均匀煮熟,不破坏食材的原味和营养。

余文,上海交通大学医学院附属国际和平妇幼保健院儿保科主任,儿科主任医师,在三级甲等妇幼保健院从事儿科临床、儿童保健研究30多年。主要研究内容包括儿童心理行为发育、儿童营养、儿童过敏、早期发育障碍等。长期工作于儿童保健门诊一线。为政府部门和多家等机构的特聘专家。

沙发谢羽寒 2016-08-30 10:30:29 引用

xieyuhan
真心不错,支持。

藤椅赵卓冉 2016-08-30 10:38:29 引用

sunny52010000
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板凳守護兲使 2016-08-30 10:46:17 引用

Irenechow
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报纸家强 2016-08-30 10:54:29 引用

zoucome
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地板小帅娘 2016-08-30 11:02:15 引用

gulufan
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7楼锵锵 2016-08-30 11:10:50 引用

yangyixuan
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8楼一诺宝贝 2016-08-30 11:18:25 引用

shadow2107
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9楼迷失的影 2016-08-30 11:26:30 引用

liujianxuan
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10楼Shizhaoqi 2016-08-30 11:33:38 引用

shizhoqi
效率很高。

11楼豪豪的爸爸 2016-08-30 11:41:25 引用

sdzhaizehao320
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12楼关心 2016-08-30 11:48:27 引用

dfyanmei07
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13楼每个寂静的角落 2016-08-30 11:56:59 引用

zinhsorn
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14楼天上无双 2016-08-30 12:04:21 引用

cy-ws
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15楼可爱的航妹 2016-08-30 12:11:22 引用

chtyzh
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16楼风色 2016-08-30 12:19:20 引用

fengse
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17楼妞仔宝贝 2016-08-30 12:27:09 引用

mamawo115
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18楼sweeticecream 2016-08-30 12:34:22 引用

icecream8802
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19楼晓晓妈 2016-08-30 12:41:26 引用

marshawen
加油,不错哦。

20楼小皮蛋1983 2016-08-30 12:48:27 引用

ttao1983
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