依云品牌圈 

材料： 开水面团1份（ 内馅： 肉馅，葱花，椒盐，（还可以放入少量虾皮）。
  做法 1.将肉馅，葱花，椒盐搅拌均匀；将开水面团揉匀，搓成长条。
  2.将搓好的长条分成若干小份，擀成圆形的面皮，用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上，卷起。3.卷成长条状后再卷成蜗牛状，稍压扁，轻轻地擀一擀，这样一个肉末旋饼就做好了。 4.依次做好所有的小饼，放入平底锅中煎熟即可，也可以用炉温200度的烤箱烤熟。 开水面团做法：     材料：中筋面粉300克，沸水150克，冷水60克。     1.将面粉过筛后，在面粉中倒入沸水，用筷子将面粉与沸水混拌成粗粒状。     2.用手搓揉。     3.再酌量加入冷水。     4.将冷水完全揉进面团。     5.醒面后，面团的光滑度有明显变化，这时即可用擀面杖整形成各种开水面面食。