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香煎杏仁鳕鱼

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楼主冰冰精灵 2016-08-19 10:47:17 引用

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准备材料,洋葱切碎,鱼肉洗净控干表面水份  在鳕鱼的两面均匀地撒上盐和胡椒粉
  再挤上几滴柠檬汁,腌制10分钟
  腌好的鳕鱼放在打好的鸡蛋白中先均匀的裹上一层
  再二面都沾上杏仁片
  平底锅烧热将橄榄油烧至5成热时,放入鱼片,用中小火煎至二面金黄
  放在铺了锡纸的烤盘上放入预热好180度的烤箱中烤10分钟左右
  做白葡萄酒黄油汁:平底锅中加入白葡萄酒加入洋葱碎,小火煮开慢慢少量多次的加入黄油,用搅拌器朝一个方向搅拌,直至黄油全部吸收汤汁变稠即可浇在烤好的鳕鱼上一起吃

沙发冰冰精灵 2016-08-19 10:58:58 引用

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