原料:豆腐25克、鲜肉25克、盐、鸡精、料酒、鲜酱油、色拉油。 制作方法:将豆腐1大块切成8小块,把鲜肉25克加盐、鸡精、料酒、腌好放在8小块豆腐中间,上笼屉蒸熟,锅底加色拉油5克,放入10克鲜酱油,把做好的豉油撒在蒸好的豆腐上即可。
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